AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

The Effect of Heat Treatment on Specific Gravity and Organoleptic Properties of Jack Bean (Canavalia ensiformis) Milk

2021

Hadi Santosa | Ivan Gunawan | Dian Trihastuti | Nicole Levina Celestina

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
University of Brawijaya
Otras materias
Rancangan percobaan; Agricultural industries; Kacang koro; Design of experiments; Susu nabati; Jack beans
Idioma
Indonesio, Inglés
Tipo
Journal Article
Fuente
Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, Vol 10, Iss 3, Pp 206-215 (2021)

2022-09-15
AGRIS AP