Aceitação sensorial de "chantili de soja" e chantili de leite.
2013
CAMILO, S. A. do N. | WANG, S. H. | ALVES, M. P. de C. | TORREZAN, R.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Creme; Características sensoriais
Idioma
Portugués
Licencia
openAccess
Tipo
Separatas
Autores corporativos
SIMONE ALVES DO NASCIMENTO CAMILO, UFRRJ; SIN HUEI WANG, UFRRJ; MARCELA PINTO DE CARVALHO ALVES, UFRRJ; RENATA TORREZAN, CTAA.
2023-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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