Apropiación y aplicación de conocimientos y habilidades por familias cacaoteras en Bocas del Toro, Panamá. Resultados de las Escuelas de Campo del Proyecto Cacao Centroamérica

Español; castellano. El cultivo de cacao constituye un rubro de gran importancia social y económica enCentroamérica, siendo una fuente de ingresos para más de 15000 familias. Aún así, enocasiones la producción de cacao se ve limitada por problemas de manejo que puedenrelacionarse con la existencia de pocas oportunidades de capacitación. Una estrategia para lacapacitación de familias cacaoteras, que permite a las personas participar de manera activa enprocesos de aprendizaje y análisis de las problemáticas en busca de opciones locales, son lasEscuelas de Campo (ECA). El Proyecto Cacao Centroamérica (PCC) ha implementado ECAinnovadoras en cuanto al involucramiento de la familia y la equidad de género, así como laformación de productores de la comunidad como facilitadores. El presente estudio evaluó elnivel de apropiación y aplicación de conocimientos y habilidades de las familias cacaoterasparticipantes en las ECA, para mejorar el estado, manejo y productividad del cacaotal.Asimismo, se evaluó el efecto de las ECA sobre el acceso a la información y toma de decionesdentro de la familia. El estudio se realizó en la provincia Bocas del Toro, Panamá; se trabajócon 40 familias en 10 comunidades; la información fue recolectada mediante entrevistassemiestructuradas a informantes clave, grupos focales y análisis de información secundariapara triangular los resultados. En cinco de las 14 variables de conocimiento abordadas(concepto de árbol superior, clase de injertos, ventajas del injerto, siembra de árboles desombra y servicios ambientales) hubo diferencias significativas (p<0,1) entre grupos degraduados y no graduados en escuelas de campo. En relación a las habilidades de ambosgrupos hubo diferencias significativas en las variables: ramas entrecruzadas en cacao, técnicasde poda, número de injertos de cuña vivos, número de árboles superiores identificados,número de plantas maderables nuevas y frecuencia de control de enfermedades. Se validó lapertinencia de la participación de la familia y no solo la del jefe del hogar en las ECA, ya quese evidenció su efecto positivo sobre la calidad del trabajo, la igualdad de información y lacomunicación entre los familiares. La aplicación de conocimientos en las fincas aún no reflejaal máximo los niveles de conocimiento alcanzados. Un aumento en las horas de prácticadentro de las escuelas de campo y un seguimiento cercano a los temas innovadores podríaampliar los impactos positivos de las ECA. Asimismo hay que tomar más en cuenta el interéseconómico como factor de motivación del aprendizaje, ya que en el grupo de los graduados elcacao pesa más en su economía que en el grupo de los no graduados.

Español; castellano. Tesis (Maestría) -- CATIE, Turrialba (Costa Rica), 2012