[Investigations on chemical composition of winter wheat and carots of different production methods and markets]
1985
Pommer, G. (Bayerische Landesanstalt fuer Bodenkultur und Pflanzenbau Freising-Muenchen, Freising (Germany, F.R.)) | Lepschy, J.
Alemán. Winterweizen aus herkoemmlichen und alternativen Betrieben (biologisch-dynamischer u. organ.-biol. Landbau) wurde auf Vitamin B, Mineralstoffe, Chlorkohlenwasserstoff (CK), Schwermetalle und Fungizidrueckstaende, ebenso Karotten auf Carotin, Zucker, Mineralstoffe, Schwermetalle, Nitrat, CK und Herbizidgehalt untersucht. Die Wirtschaftsweise hatte jedoch keinen Einfluss von praktischer Bedeutung auf die Nahrungsmittelqualitaet.
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Información bibliográfica
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