[Effect of lactobacillus and streptococcus strains on the quality of corn silage]

Español; castellano. En el C.E.P. "Clavellinas" en el Municipio de Tuxpan, Jalisco, Mexico, se llevo a cabo un estudio con el objeto de evaluar cualitativa y cuantitativamente los efectos de un inoculo de produccion comercial hecho a base de cepas de Lactobacillus plant2018arum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetilactes y Pediococcus cerevisiae sobre la composicion quimica del ensilaje de la planta del maiz. Se emplearon dos tratamientos en un diseno completamente al azar con un arreglo factorial 2 x 5, con tres repeticiones por tratamiento. Los factores considerados fueron con y sin inoculo, con observaciones semanales durante las primeras cinco semanas de ensilaje. El material para ensilar fue tomado al azar de una parcela uniforme. De cada tratamiento se prepararon 15 microsilos de 2 kg de material fresco en botes de lamina galvanizada. Tres microsilos por tratamiento fueron abiertos y analizados semanalmente. Al analizar la informacion recabada se encontro que el ph obtenido desde la primera semana fue propicio para lograr una fermentacion deseable para los dos tratamientos. La proteina cruda total de ambos ensilajes fue similar. No se encontro efecto debido al uso del aditivo sobre el grado y patron de cambios en las fracciones de hemicelulosa y celulosa del ensilaje. En ambos casos se encontro una disminucion significativa (P0.05) en la concentracion de hemicelulosa de la 1a. a la 3a. semana de incubacion, para mantenerse dentro de los margenes estables durante la 4a. y 5a. semanas, lo que resulto tambien similar con la celulosa. Los resultados del presente estudio indican que cuando se dispone de un buen material para ensilar y se realiza el proceso de ensilaje en forma adecuada es innecesaria la inclusion de una fermentacion adecuada a la mayor brevedad pos