AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

[The classic Italian sparkling wine "champenois method"]

1990

Colagrande, O. (Universita del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Enologia) | Ottina, R.


Información bibliográfica
Enotecnico (Italy)
Volumen 26 Edición 3
Paginación
pp. 65-78
Otras materias
Proprieta organolettiche; Propiedades organolepticas; Qualite; Vinificacion; Champagne e vini spumanti; Propriete organoleptique; Qualita'; Champan y vino espumoso
Idioma
Italiano
Nota
10 tables; 8 graphs; Summaries (En, It)
Tipo
Numerical Data; Summary

1991-08-15
AGRIS AP
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