[Is it worthwhile to fatten boars?]
1991
Willeke, H. (Fachhochschule Weihenstephan, Freising (Germany). Abt. Triesdorf) | Boehner, G.
Alemán. Ueber die Mast maennlicher Schweine und die betriebswirtschaftliche Rentabilitaet. In Daenemark zeigte sich, dass die Ebermast gegenueber der Kastratenmast Vorteile bringt, fuer die Bundesrepublik liegen noch keine Ergebnisse vor. Eine Modellkalkulation ergab, dass die Mast unkastrierter Tiere aus betriebswirtschaftlicher Sicht keine Alternative zur Mast von Boergen darstellt. Dreh- und Angelpunkt bei der Ebermast ist die Marktsituation fuer Schweinefleisch und die Wertschaetzung durch die Verbraucher. Eine weitere Imageverschlechterung bei Schweinefleisch und den Verarbeitungsprodukten durch Eberfleisch mit atypischem Geruch muss vermieden werden.
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture