[Polychlorinate Dibenzodioxine and -furane (PCDD/F) in feeding]
1993
Bluethgen, A. (Bundesanstalt fuer Milchforschung, Kiel (Germany)) | Heeschen, W.
Alemán. Wegen der toxikologischen Eigenschaften, der Persistenz, des Verhaltens in biologischen Testsystemen und des Vorkommens in Lebensmitteln und im menschlichen Gewebe sind PCDD/F seit etwa vierzig Jahren in der Diskussion. Es handelt sich um Substanzen ohne nutzbaren Anwendungsbereich mit hohem chronisch-toxischem Potential. In diesem Beitrag wird versucht, unter Beruecksichtigung der im November 1992 vom Toxicology Forum (Washington und Oxford) in Berlin unter Beteiligung von Umweltbundes- und Bundesgesundheitsamt durchgefuehrten Tagung und fachoeffentlichen Anhoerung zum gegenwaertigen Kenntnisstand ueber die Bedeutung von Dioxinen und Furanen fuer die menschliche Gesundheit und die Umwelt eine gestraffte Darstellung unter Einbindung des Lebensmittelbereiches zu geben sowie eine Abschaetzung des toxikologisch-pharmakologischen Risikos durch die Nahrung zu ermoeglichen.
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Información bibliográfica
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