Trace elements and beta radioactivity in cereals
1993
Finoli, C. | Vecchio, A. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche) | Gigliotti, C. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Fisiologia delle Piante Coltivate e Chimica Agraria)
Inglés. The metal content, by atomic absorption spectrophotometry, and the beta-radioactivity level, by liquid scintillation counting, of wheat, corn and their products were determined. The trace elements studied were Cu, Ni, Cr, Pb, and Cd. The daily intake of Cu, Pb and Cd was also determined and compared to the FAO/OMS recommended levels
Mostrar más [+] Menos [-]Italiano. In campioni di frumento, mais e loro derivati sono stati determinati alcuni metalli pesanti, mediante spettrofotometria di assorbimento atomico, e la beta-radioattivita totale, tramite scintillazione liquida. Gli elementi in tracce considerati sono stati Cu, Ni, Cr, Pb e Cd. Di Cu, Pb e Cd e stato valutato l'apporto percentuale nella dieta, mediante questi prodotti, rispetto alle raccomandazioni della FAO/OMS
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare