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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Non-invasive methods in pig grading: a reliable possibility for calibration of grading devices

1989

Branscheid, W. | Sack, E. | Kallweit, E. | Hoereth, R. | Baulain, U.

Palabras clave de AGROVOC
calidad carcass composition carne de cerdo composition de la carcasse espectroscopia rmn measurement mesure muscle muscles nmr spectroscopy pork quality spectroscopie rmn tejido adiposo tissu adipeux ultrason ultrasonics ultrasonido viande porcine
Información bibliográfica
Editorial
SFI
Otras materias
Medicion; Adipose tissues; Musculos; Composicion de la canal; Qualite
Idioma
Inglés
Nota
7 tables; 10 ref.
Tipo
Conference; Non-Conventional
Fuente
Proceedings, 1: 35th International Congress of Meat Science and Technology, ICOMST 89, Slagteriernes Forskningsinstitut, Roskilde (Denmark).- Roskilde (Denmark): SFI, 1989. p. 239-243
Conferencia
35. International Congress of Meat Science and Technology, Copenhagen (Denmark), 20-25 Aug 1989
1995-08-15
AGRIS AP
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Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Copenhagen

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