[Aflatoxins in milk and milk products: Revision of analysis methods with special emphasis on dialysis methods]
1994
Diaz, S. | Moreno, M.A. | Prieta, J. | Dominguez, L. (Universidad Complutense de Madrid (Espana). Facultad de Veterinaria)
Español; castellano. La aflatoxina M1 es sin duda la micotoxina cuyo estudio tiene mas interes en leche y productos lacteos. En este trabajo se revisan y discuten los metodos de analisis existentes, las prioridades actuales en el desarrollo de nuevos metodos y la situacion espanola.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria