Ecophysiological characterization of common food-borne fungi in relation to pH and water activity under various atmospheric compositions
1998
Haasum, I. | Nielsen, P.V. (Department of Biotechnology, Technical University of Denmark, 2800 Lyngby (Denmark))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 451-460
Otras materias
Toxinogenic fungi; Contaminacion
Idioma
Inglés
Nota
38 ref.
1998-08-15
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