Determination of copper (II) and lead (II) in olive oils by derivated potentiometric stripping analysis
2000
Coco, F. lo (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Chimiche) | Monotti, P. (Steroglass s.r.l., S. Martino in Campo, Perugia (Italy). Laboratorio Chimico) | Rizzotti, S. (Laboratorio Chimico Compartimentale delle Dogane, Venice (Italy)) | Ceccon, L. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Economiche)
Inglés. A method for the determination of copper (Il) and lead (Il) in olive oils by derivative potentiometric stripping analysis is described. The only necessary sample pretreatment is the extraction of copper (II) and lead (II) from the corresponding chemical species to which they may be linked by hot concentrated hydrochloric acid in a suitable extractor. Quantitative analysis was carried out by the method of standard additions. Recoveries of 90-94% for copper (II) and of 92-96% for lead (II) were obtained from an olive oil spiked at different levels. The detection limits were 1.4 ng g*[-1) for copper (II) and 1.8 ng g*[-1) for lead (II) and relative standard deviations (mean of nine determinations) were 5.3 and 4.1% respectively. Results obtained on commercial olive oils were not significantly different from those obtained by inductively coupled plasma mass spectrometry
Mostrar más [+] Menos [-]Italiano. Viene descritto un metodo per la determinazione del rame (II) e del piombo (II) negli oli di oliva mediante analisi potenziometrica derivativa in stripping. Il trattamento del campione consiste in una estrazione a caldo dei metalli dalle corrispondenti specie chimiche alle quali possono essere legati mediante acido cloridrico concentrato in un adatto estrattore. L'analisi quantitativa e' stata condotta mediante il metodo delle aggiunte standard, ottenendo una buona linearita' nel campo di concentrazioni esaminato. Effettuando aggiunte a diversi livelli su uno stesso campione si sono ottenuti recuperi del 90-94% per il rame (II) e del 92-96% per il piombo (II). Il limite di rilevabilita' e' dell'ordine di 1,4 ng g*[-1) per il rame e di 1,8 ng g*[-1) per il piombo; le deviazioni standard relative (media di 9 determinazioni) sono 5,3 e 4,1% rispettivamente. I risultati ottenuti su oli di oliva commerciali non sono risultati significativamente diversi da quelli ottenuti mediante spettrometria di massa utilizzando una sorgente a plasma accoppiata induttivamente
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare