Organic chromium in the feeding of meat rabbit
1999
Bonomi, A. | Bonomi, B.M. | Quarantelli, A. (Parma Univ. (Italy). Istituto di Zootecnica, Alimentazione e Nutrizione)
Inglés. The AA refer the results of a research about the use of organic chromium from yeast as an integrator of rabbits feeding. Added to rations at the doses of 400 and 600 ppb (from 30. to 90. d of age), organic chromium has positive effects on the weight gain (respectively 9.00% and 13.50%), the feed utilization (respectively 5.70% and 7.00%), the carcass (respectively + 4.40% and + 7.30%), the rear quarters (respectively + 4,70% and + 7.40%), the loin (respectively + 6.30% and + 11.50%), the meat yield (respectively + 7.40% and + 11.70%), and the fat yield (respectively - 32.00% and - 49.00%) and the fat content of meat (respectively - 20.00% and - 30.00%), meat digestibility (respectively + 4.70% and +5.50% of digestible protein after in vitro pepsinic digestion) and tenderness (respectively - 27.00% and - 33.00% of connective tissue after in vitro tripsinic digestion). At lower dose (200 ppb), organic chromium doesn't seem to have any appreciable effect
Mostrar más [+] Menos [-]Italiano. Gli AA espongono i risultati ottenuti a seguito di un esperimento circa l'impiego del cromo organico utilizzato, sotto forma di lievito, nel ruolo di integratore nell'alimentazione dei conigli da carne. Il cromo organico, addizionato ai mangimi alle dosi di 400 e di 600 ppb durante l'intero ciclo di allevamento (dal 30. al 90. giorno di eta'), ha determinato effetti positivi sulla velocita' di crescita (rispettivamente 9,00% e 13,50%), sull'utilizzazione dell'alimento (rispettivamente 5,70% e 7,00%), sulle rese in carcassa (rispettivamente + 4,40% e + 7,30%), in quarti posteriori (rispettivamente + 4,70% e + 7,40%), in lombo (rispettivamente + 6,30% e + 11,50%), in carne (rispettivamente + 7,40% e + 11,70%) e in grasso di deposito (rispettivamente - 32,00% e - 49,00%), nonche' sul tenore di grasso della carne (rispettivamente - 20,00 % e - 30,00 %) e su alcune caratteristiche qualitative di quest'ultima con riferimento al grado di digeribilita' (rispettivamente + 4,70% e + 5,50% per le proteine digeribili dopo digestione pepsinica in vitro) e al grado di tenerezza (rispettivamente - 27,00% e - 33,00% per il tessuto connettivo dopo digestione tripsinica in vitro). Utilizzato ad un dosaggio piu' basso (200 ppb), il cromo organico e' risultato meno efficace
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare