Chromium in light lamb feeding
2000
Bonomi, A. | Bonomi, B.M. | Mazzotti, A. (Parma Univ. (Italy). Istituto di Zootecnia, Alimentazione e Nutrizione)
Inglés. The AA refer the results of a research about the use of organic chromium from yeast as an integrator of milk feed lamb. Added to the milk replacer at che dose of 200, 300 and 400 ppb from 30 d, chromium has improved the weight gain (resp. 9.00%, 12.00% and 24.50%), the feed utilisation (resp. 4.50%, 6.00% and 10.50%), the dressing percentages (resp. 1.50%, 1.80% and 4.00% for the caprettina yield; 3.00%, 4.00% and 6.50% for the cold carcass yield), the meat digestibility (resp. 3.00%, 3.60% and 6.00% of digestible protein after in vitro pepsinic digestion) and tenderness (resp. -23.00%, -25.00% and -41.00% of connective tissue after in vitro tripsinic digestion). About the organic chromium content of the milk replacer, the AA conclude that the requirement of lamb is met with 400 ppb
Mostrar más [+] Menos [-]Italiano. Gli AA espongono i risultati ottenuti a seguito di un esperimento circa l'impiego del cromo organico utilizzato, sotto forma di lievito, nel ruolo di integratore nell'alimentazione dell'agnello leggero. Il cromo organico, addizionato al latte ricostituito in polvere alle dosi di 200, di 300 e di 400 ppb durante l'intero ciclo di allevamento (30 giorni) ha determinato effetti positivi sulla velocita' di crescita (risp. 9,00%, 12,00% e 24,50%), sull'utilizzazione dell'alimento (risp. 4,50%, 6,00% e 10,50%), sulle rese di macellazione (risp. +1,50%, +1,80% e +4,00% per la resa alla caprettina, +3,00%, +4,00% e +6,50% per la resa in carcassa a freddo) e su alcune caratteristiche qualitative della carne, con riferimento al grado di digeribilita' (risp. 3,00%, 3,60% e 6,00% per le proteine digeribili dopo digestione pepsinica in vitro) e al grado di tenerezza (risp. -23,00%, -25,00% e -41,00% per il tessuto connettivo dopo digestione tripsinica in vitro). Circa il contenuto in cromo organico del latte in polvere, gli AA affermano che il fabbisogno degli animali risulta pienamente soddisfatto allorquando l'oligoelemento viene previsto in ragione di 400 ppb
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare