AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Cholesterol content in eggs and its relation with the different parts of egg

2002

Naviglio, D. | Battaglia, A. | Vito, A. de | Raia, C. | Schiavo, L. | Romano, R. (Naples Univ., Portici (Italy). Dipartimento di Scienza degli Alimenti)


Información bibliográfica
Rivista di Avicoltura (Italy)
Volumen 71 Edición 2 ISSN 0005-2213
Paginación
pp. 35-41
Otras materias
Bianco dell'uovo (albume); Acidos grasos; Trigliceridos; Composicion aproximada; Cromatografia de gases
Idioma
Italiano
Nota
Summaries (En, It)
5 tables; 2 graphs; 10 ref.
Título traducido
Contenuto di colesterolo nelle uova e sua relazione con le diverse parti dell'uovo
Tipo
Summary

2003-08-15
AGRIS AP
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