Facteurs structurels de variation des niveaux de comptage cellulaire du lait et de fréquence des mammites cliniques dans 560 élevages bovins répartis dans 21 départements français

Une enquête épidémiologique a été menée dans 560 élevages de vaches laitières situés dans 21 départements français, grâce à une collaboration entre l’Unité d’Ecopathologie de l’INRA et les Contrôles Laitiers. Les élevages, sélectionnés de manière aléatoire dans chaque département, ont été répartis en deux groupes. Le premier groupe était constitué d’élevages à concentration cellulaire du lait de tank inférieure à 250 000 cellules/ml (élevages CE-), et le second d’élevages à concentration cellulaire supérieure à 300 000 cellules (élevages CE+). La fréquence des mammites cliniques a été déterminée dans les élevages, qui ont été répartis en trois groupes, en fonction de la fréquence des mammites. Le groupe MA- a été constitué par les élevages à fréquence de mammite inférieure à 15 %, le groupe MA+ par les élevages à fréquence égale ou supérieure à 15 %, le groupe MA ? correspondant aux élevages dans lesquels la fréquence de mammite n’a pu être évaluée. Les facteurs de variation structurels des niveaux de comptage cellulaire et de fréquence de mammite clinique ont été étudiés à l’aide de modèles de régression logistique multiple. La fréquence moyenne des mammites cliniques a été de 24,3 %, les caractéristiques de l’échantillon étudié étant proches de celles de l’ensemble des élevages français. Les modalités ayant caractérisé les élevages CE-, par rapport aux élevages CE+, sont : une fréquence inférieure de mammites cliniques, la race Montbéliarde, un fort pourcentage de primipares, une production laitière plus élevée, une plus grande facilité à dépister et à traiter les mammites. Au sein du groupe CE-, les variables ayant caractérisé les élevages MA- par rapport aux élevages MA+, sont une production laitière inférieure et une moindre difficulté à traiter avec succès les mammites. Ces résultats sont discutés dans le cadre de l’élevage français, notamment dans le but de fournir des éléments méthodologiques à de futures études concernant les facteurs de risque et les moyens de maîtrise des mammites.

An epidemiological survey was carried out in 560 bovine dairy herds located in 21 French departments, as a collaborative project between the Unit of Ecopathology of the INRA and Dairy Herd Improvement Associations (Controles Laitiers). It was a preliminary work in order to build a national epidemiological network concerning udder health and milk quality. The surveyed herds were divided into two groups, selected randomly in each department. The first group consisted of herds with a bulk somatic cell count lower than 250 00 cells/ml (CE - group), and the second one of herds with a hulk somatic cell count higher than 300 000 cells (CE+ group). The frequency of clinical mastitis was determined in each herd during the survey, and the herds divided in three groups, according to their mastitis frequency. In the MA- group, mastitis frequencies were lower than 15 %, in the MA+ group they were equal or higher than 15 %, and in the MA? group, herd mastitis frequency could not be precisely evaluated. The structural factors of variation of the herd bulk somatic cell count and of the frequency of clinical mastitis were studied using models of multiple logistic regression. The average frequency of clinical mastitis was 24.3 %, the main characteristics of the surveyed sample of herds being close to the average values calculated into the whole population of the French bovine dairy herds. The variables which characterized CE- herds, compared to CE+ herds, were: 1) a lower frequency of clinical mastitis, the Montbeliarde breed, a higher percentage of primiparous cows, a higher milk yield level, more facility for the farmer to detect and treat mastitis. Within the CE- group, the variables which characterised the MA - herds, compared to the MA+ ones, were: 1) a lower milk yield level; 2) less difficulty for the farmer to treat efficiently mastitis. These results are discussed within the framework of the French breeding conditions, with the aim of providing methodological issues to future epidemiological studies concerning mastitis risk factors and control