Bioconversion of xylitol to xylose by Candida guilliermondii using rice (Oriza sativa) husk. | Bioconversión de Xilosa a Xilitol por Candida Guilliermondii Empleando Cascarilla de Arroz (Oriza sativa).

Inglés. The objective was to obtain xylitol from hydrolyzed rice husk by fermentation batch with native stock of Candida guilliermondii isolated from corozo fruit (Bactris guineensis). The study was fractionated in two parts: Obtaining of hemucelulosic hydroyzed by acid way from the husk, previously tried, where the effects of sulphuric acid concentration (1, 2 and 3% (p/v), the time of hydrolysis (10, 20 and 30 minutes) and the husk diameter (1.600 - 800 µm, 800 – 500 µm and 500 – 250 µm) reducing sugars production were evaluated. It was determined that hydrolyzed obtained at 30 minutes, 2% of sulphuric acid and 800 – 500 µm diameter husk particle produced majors reducing sugars content (32,5 g L-1) and of xylose (9,9 g L-1). The second part consisted of obtaining xylitol using the selected hydrolyzed fermenting under the following parameters: temperature 30 ºC, environment pH 5,8, shaking at 120 rpm, initial xylose concentration of 27,5 g L-1 and cell concentration of 3 g L-1. Xylitol production was evaluated using Light Chromatography (TLC) and High Performance Liquid Chromatography (HPLC). According to the statistic analyses the time of fermentation had a significant effect (Pr< 0.05) on xylitol production observing that when increasing fermentation time xylitol concentration on the hydrolyzed increases as well. Xylitol production was low, reachin the highest peak (2,6 g L-1) after 120 hours fermentation.

Español; castellano. El objetivo fue la obtención de xilitol a partir del hidrolizado de cascarilla de arroz por fermentación batch con cepa nativa Candida guilliermondii, aislada del fruto de corozo chiquito (Bactris guineensis). El estudio se dividió en dos partes: Obtención del hidrolizado hemicelulósico por vía ácida a partir de cascarilla, evaluándose los efectos de concentración de acido sulfúrico (1, 2 y 3% p/v), el tiempo de hidrólisis (10, 20 y 30 minutos) y el diámetro de cascarilla (800 -1.600 µm, 800 – 500 µm y 500 – 250 µm) en la producción de azúcares reductores. En ésta parte se determinó que el hidrolizado obtenido a un tiempo de 30 minutos, 2% de ácido sulfúrico y diámetro de partícula de cascarilla de 800 – 500 µm presentó mayor contenido de azúcares reductores (32,5 g L-1) y de xilosa (9,9 g L-1). En la segunda parte se obtuvo xilitol empleando el hidrolizado seleccionado y realizando fermentación a temperatura de 30 ºC, pH del medio de 5,8, agitación de 120 rpm, concentración de xilosa de 27,5 g L-1 y de células de 3 g L-1. La producción de xilitol se evaluó por cromatografía de capa fina (TLC) y líquida de alta resolución (HPLC). Los resultados mostraron que el tiempo de fermentación tiene un efecto significativo (Pr< 0,05) en la producción de xilitol debido a que a mayor tiempo de fermentación se incrementa la concentración de xilitol en el medio. La producción de xilitol fue baja en las condiciones empleadas, siendo el rendimiento máximo de xilitol de 2,6 g L-1 después de 120 h de fermentación.