Study of promising selective breeding material based on the biochemical indicators of potato tubers

In the course of the research potato (Solanum tuberosum) varieties and hybrids were studied by the biochemical indicators of tubers: dry matter, reducing sugars, total protein, Vitamin C, nitrates. An assessment is given by the indicators of starch quality, namely, the amylose content and the proportion of the coarse fraction. A number of samples with high biological value, as well as with indicators of high-quality starch, were identified. The research was carried out in the conditions of the Republic of Belarus at the Republican Unitary Enterprise "Scientific and Practical Center of the National Academy of Sciences of Belarus for Potato and Horticulture". The material for research was 58 variety samples, including varieties, lines, interspecific and somatic hybrids, created in the breeding department and the laboratory of potato genetics. Field experiments were carried out on soddy-podzolic light loamy soil underlain by loess-like loam. / Изучены сорта и гибриды картофеля по биохимическим показателям клубней: сухое вещество, редуцирующие сахара, суммарный белок, витамин С, нитраты. Дана оценка no признакам качества крахмала, а именно содержание амилозы и доля крупнозернистой фракции. Выделен ряд образцов с высокой биологической ценностью, а также обладающих комплексом признаков высокого качества крахмала. Исследования проводились в РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству». Материалом для исследований послужили 58 сортообразцов, из них сорта, линии, межвидовые и соматические гибриды, созданные в отделе селекции и лаборатории генетики картофеля. Полевые опыты проводили на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве, подстилаемой лессовидным суглинком.