Higher aging temperatures in the manufacture of ice cream
1933
Mueller, William Samuel | Frandsen, J. H. (Julius Herman)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Massachusetts State College
Otras materias
Ice cream; Etc
Idioma
Inglés
Nota
by W.S. Mueller and J.H. Frandsen.
Includes bibliographical references (page 16).
Tipo
Monograph; Book; Text; Report; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
MODS
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