Nutrient and toxin interactions in neurodegenerative disease

Evans, P.H.

Nutrient and toxin interactions in neurodegenerative disease

1994

Evans, P.H.

This paper examines the possible modulating effects of diet upon environmental neurotoxins that have an etiological role in degenerative brain diseases. Brain oxidative stress; Alzheimer's disease, amyloid, microglia and free radicals; xenobiotics; neurodegeneration and cognition; and diet in the elderly are all covered.

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Publicado en

Proceedings of the Nutrition Society

Volumen 53 Edición 2 Paginación 431 - 442 ISSN 0029-6651

Editorial

The Royal Society of Chemistry

Otras materias

Nutritional physiological phenomena; Cognition; Amyloid; Nutrition research; Environmental exposure; Degeneration; Stress response

Idioma

Inglés

Nota

Paper presented at the winter meeting of the nutrition society, january 27, 1994, london, england.

2019-12-05

Tipo

Journal Article; Text

En AGRIS desde: 2024-02-27

Formato: MODS

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Nutrient and toxin interactions in neurodegenerative disease

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