AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Suppression of Salmonella growth by wild-type and large-plaque variants of bacteriophage Felix O1 in liquid culture and on chicken frankfurters

2003

Whichard, J.M. | Sriranganathan, N. | Pierson, F.W.


Información bibliográfica
Journal of food protection
Volumen 66 Edición 2 Paginación 220 - 225 ISSN 0362-028X
Otras materias
Food contamination and toxicology - poultry products; Colony count; Microbial; Salmonella enterica subsp. enterica serovar typhimurium; Microbial growth; Growth & development; Salmonella phages; Poultry products; Myoviridae; Random allocation; Molecular sequence data; Food pathogens; Hot dogs; Pathogen survival; Food microbiology
Idioma
Inglés
Nota
2019-12-05
Tipo
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Proveedor de Datos
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