AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Characterisation and classification of Spanish Verdejo young white wines by volatile and sensory analysis with chemometric tools

2009

Rodríguez-Nogales, José M. | Fernández-Fernández, Encarnación | Vila-Crespo, Josefina


Información bibliográfica
Journal of the science of food and agriculture
Volumen 89 Edición 11 Paginación 1927 - 1935 ISSN 0022-5142
Editorial
John Wiley & Sons, Ltd.
Otras materias
Food composition and quality - horticultural crop products; Wine quality; Chemometric analysis; Verdejo wine; Wine aging
Idioma
Inglés
Nota
Includes references
Tipo
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Proveedor de Datos
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