ДИНАМИКА СОДЕРЖАНИЯ ПИГМЕНТОВ В ЛИСТЬЯХ СИЛЬФИИ ПРОНЗЕННОЛИСТНОЙ (SILPHIUM PERFOLIATUM L.) В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ФАЗЫ РАЗВИТИЯ И СЕЗОННЫХ ФАКТОРОВ | DYNAMICS OF PIGMENTS CONTENT IN SILPHIUM PERFOLIATUM L. LEAVES DEPENDING ON THE PHASE OF DEVELOPMENT AND SEASONAL FACTORS

Ruso. В работе представлены результаты изучения динамики содержания пигментов в листьях сильфии пронзеннолистной (Silphium perfoliatum L., сем. Asteraceae), произрастающей в зоне неустойчивого увлажнения Центрального Предкавказья, в зависимости от фазы развития и сезонных факторов. Сильфия пронзеннолистная – ценная кормовая, медоносная и цветочно-декоративная культура, представляющая также интерес как источник разнообразных биологически активных веществ: терпеноидов, тритерпеновых сапонинов, полифенолов, полисахаридов и др. Спекторофотометрическим методом определено содержание хлорофилла а, хлорофилла b и суммы каротиноидов в листьях S. perfoliatum сорта Алена в течение трех вегетационных сезонов (2018–2020 гг.). Установлены изменения содержания пигментов в листьях растений при смене фенологических фаз. Максимальное содержание суммарного хлорофилла и суммы каротиноидов в листьях наблюдалось в фазу бутонизации и за годы исследований составило в среднем соответственно 0.75% и 0.15% (в пересчете на абсолютно сухое сырье), в фазу цветения количество пигментов несколько понижалось и достигало минимума в фазу плодоношения (0.52% и 0.12% соответственно). Содержание пигментов в листьях зависело также от сезонных факторов и повышалось при улучшении условий увлажнения, которые, в свою очередь, зависели от количества выпавших осадков. Достаточно высокий уровень содержания пигментов в листьях Silphium perfoliatum L. позволяет рассматривать их в качестве перспективного лекарственного сырья, содержащего хлорофилл и каротиноиды, сбор которого целесообразно проводить в фазу бутонизации.

Inglés. The paper presents the results of studying the dynamics of the content of pigments in the leaves of Silphium perfoliatum L. (family Asteraceae), growing in the zone of unstable moisture of the Central Ciscaucasia, depending on the phase of development and seasonal factors. S. perfoliatum is a valuable forage, melliferous and flower-ornamental crop, which is also of interest as a source of various biologically active substances: terpenoids, triterpene saponins, polyphenols, polysaccharides, and others. Using the spectrophotometric method, the content of chlorophyll a, chlorophyll b, and the amount of carotenoids were determined in the leaves of S. perfoliatum variety Alena during 3 growing seasons (2018–2020 years). Changes in the content of pigments in plant leaves with a change in phenological phases have been established. The maximum content of total chlorophyll and total carotenoids in leaves was observed in the budding phase and over the years of the study averaged 0.75% and 0.15%, respectively (based on the absolutely dry weight of raw materials), in the flowering phase the amount of pigments slightly decreased and reached a minimum in the fruiting phase (0.52 and 0.12%, respectively). The content of pigments in leaves also depended on seasonal factors and increased with improved moisture conditions, which, in turn, depended on the amount of precipitacion. A sufficiently high level of pigment content in the leaves of Silphium perfoliatum L. allows us to consider them as a promising medicinal raw material containing chlorophyll and carotenoids, the collection of which should be carried out in the budding phase.