RESPUESTA DEL OLIVO, CV. ‘ARBEQUINA’, A LA APLICACIÓN DE COMPOST Y TÉ DE COMPOST DE ALPERUJO | RESPONSE OF THE OLIVE, CV. ‘ARBEQUINA’, TO THE APPLICATION OF COMPOST AND COMPOST TEA FROM OLIVE MILL WASTE

Resumen La industria del olivo genera grandes volúmenes de residuos con un impacto negativo sobre el medio ambiente. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto del compost y té de compost de alperujo sobre el crecimiento y rendimiento del olivo, cv. ‘Arbequina’, así como su forma de aplicación. El ensayo se realizó en el Departamento Pomán, Catamarca, Argentina, durante 4 años. Se evaluó la aplicación al suelo de compost de alperujo (AS), y tratamientos foliares de un té de compost (AL) obtenido a partir del AS, en comparación con un tratamiento control (C). Estos tratamientos se aplicaron en un lote regado y en otro fertirrigado con AL. Se evaluó el crecimiento de los ramos del año y la evolución de la sección transversal del tronco, contenido de nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio foliar; número, tamaño y volumen de los frutos. Los datos se analizaron ajustando un modelo mixto jerárquico con años como bloques aleatorios y los factores Lote y Tipo de fertilización como efectos fijos. Este último se anidó dentro de la interacción Riego:Año. La aplicación de AS y AL repercutió favorablemente en la concentración foliar de N (+17,3 y 24,8%, respectivamente), mientras que el P foliar fue incrementado en un 30,0% por el AS en la parcela con riego. El crecimiento de los ramos del año fue promovido por el AS (+56,2%) en la parcela con riego, mientras que el rendimiento de los frutos aumentó en respuesta al fertirriego con AL, entre el 68,2 y 83,8% según el abono adicional utilizado.

Abstract The olive industry generates a large amount of residues with a negative impact on the environment. The aim of this research was to evaluate the effect of solid compost and compost tea from olive mill waste and their method of application on the growth and yield of olive cv. ‘Arbequina’. The experiment was carried out in the Poman Department, Catamarca province, Argentina, for four years. Treatments were the application to the soil of compost from olive mill waste (solid compost, AS), foliar application of compost tea obtained from AS (compost tea, AL), and the control (C). These treatments were applied in an irrigated plot and in a fertigated plot with AL. Shoot growth, nitrogen (N), phosphorus (P), and potassium foliar content, and the size and number of fruits per plant were evaluated. Data were analyzed with a hierachical mixed model, with years as random blocks and the factors plot and fertilization type as fixed effects. The latter was nested into an irrigation:year interaction. Solid compost and AL application improved foliar N content (+17.3 and 24.8%, respectively), whereas the P foliar concentration under irrigation was increased by 30%. Shoot growth was increased up to 56.2% by AS under irrigation, whereas fruit yield increased in response to AL fertigation (68.2 to 83.8%), depending on the additional organic manure treatment.