Gobernanza de la cadena global de valor del aguacate en México

Español; castellano. Resumen La globalización está ligada al nivel de integración futuro de los países en Cadenas Globales de Valor (CGV). Utilizando el enfoque de CGV se analizó el efecto de la gobernanza en los mecanismos de aprendizaje sobre la actualización (upgrading) responsable. Se aplicaron 17 entrevistas con actores clave del sector aguacatero mexicano durante mayo y agosto del 2021, para obtener información de los principales acuerdos entre compradores, clientes y requisitos para participar en los mercados globales. La información recabada se complementó con bases de datos de organismos gubernamentales y se realizó un análisis gráfico, de nubes de palabras y estadística descriptiva. Se encontró que la gobernanza global es modular, pero al interior de la cadena fue de mercado, modular y jerárquica, basado en las características de las transacciones. Los aprendizajes por imitación están presentes en gobernanzas de mercado y jerárquica, pero en la primera es de baja tecnología y de alta en la segunda. Se concluye que al participar en CGV los conocimientos de normas y estándares permiten aumentar el volumen de ventas y acumular capital, pero no garantizan aprendizajes para lograr mejoras productivas o funcionales. La responsabilidad como práctica de la gobernanza es variable entre eslabones, depende de capacidades y voluntades individuales y colectivas, la ausencia de instrumentos validados para responsabilizar empresas dificulta su aplicación, ya que estos instrumentos deben resolver problemas reales y no solo aportar conocimiento científico.

Inglés. Abstract Globalization is linked to the future level of integration of countries in Global Value Chains (GVC). Using the GVC approach, the effect of governance on learning mechanisms on responsible upgrading was analyzed. 17 interviews with key players in the Mexican avocado sector were applied during May-August 2021, to obtain information on the main agreements between buyers, customers, and requirements to participate in global markets. The information collected was supplemented with databases from government agencies. Graphic analysis, word cloud analysis and descriptive statistics were performed. It was found that global governance is modular, but within the chain it was market, modular and hierarchical, based on the characteristics of the transactions. Learning by imitation is present in market and hierarchical governance, but in the first it is low technology and high in the second. It is concluded that participating in GVC knowledge of norms and standards allows increasing sales volume and accumulating capital but does not guarantee learning to achieve productive or functional improvements. Responsibility as a governance practice is variable between links, it depends on individual and collective capacities and wills, the absence of validated instruments to hold companies accountable makes their application difficult, these instruments must solve real problems, not only provide scientific knowledge.