Dinámica de innovación en la producción de leche de vaca en Ayotlán, Jalisco México

Español; castellano. Resumen Los pequeños productores de leche son muy importantes, pero son quienes enfrentan mayores dificultades para permanecer en la actividad debido a su baja productividad y rentabilidad. El objetivo fue realizar un diagnóstico de la producción de leche en Ayotlán, Jalisco, mediante el análisis de la dinámica de innovación y la identificación de la principal problemática. Se calculó el nivel de adopción de 30 innovaciones tecnológicas y organizativas y la problemática fue identificada mediante la construcción del árbol de problemas, una etapa de análisis de la metodología de marco lógico. Se identificó a la incipiente competitividad como la problemática central de los ganaderos. La dinámica de innovación revela que las causas se encuentran en factores que dependen de la gestión tecnológica y organizativa de los productores, aunque ellos perciben como causas el creciente precio de los insumos y los bajos precios pagados por la leche, factores externos que no controlan.

Inglés. Abstract Small milk producers are very important, but they are the ones who face the greatest difficulties in remaining in business due to their low productivity and profitability. The objective was to carry out a diagnosis of milk production in Ayotlán, Jalisco, through the analysis of the dynamics of innovation and the identification of the main problem. The level of adoption of 30 technological and organizational innovations was calculated and the problem was identified through the construction of the problem tree, an analysis stage of the logical framework methodology. The incipient competitiveness was identified as the central problem of livestock farmers. The dynamics of innovation reveal that the causes are found in factors that depend on the technological and organizational management of the farmers, although they perceive the increasing price of inputs and the low prices paid for milk as causes, external factors that they do not control.