Caracterización química y actividad antioxidante in vitro del alga marina Bryothamnion triquetrum (S. G. Gmelin) Howe: análisis de resultados experimentales | Chemical characterization and antioxidant activity in vitro from seaweed Bryothamnion triquetrum (S. G. Gmelin) Howe: experimental results

Español; castellano. En la actualidad existe un marcado interés por la búsqueda de antioxidantesde fuentes naturales, incluidas las algas marinas. Durante aproximadamenteveinte años, el Grupo de Farmacología y Toxicología de la Facultad de Biolo-gía (UH) ha investigado varias especies de algas marinas, incluida el alga rojaBryotahmnion triquetrum (S. G. Gmelin) Howe, como fuente de antioxidantesnaturales. En este trabajo se analizan un conjunto de resultados, que permi-tirán definir las propiedades antioxidantes del alga marina roja B. tri-quetrum, proponer posibles mecanismos de acción y a su vez relacionar estosmecanismos con su composición química. En estos trabajos se identificarony cuantificaron los ácidos fenólicos t-cinámico, p-coumárico y ferúlico, molé-culas que pudieran explicar su actividad antioxidante. Las propiedades anti-oxidantes se estudiaron con técnicas in vitro, en total siete procedimientosexperimentales, lo que permitió definir estas propiedades y postular posi-bles mecanismos de acción

Inglés. Currently there is a marked interest in the search for antioxidants from natu-ral sources, including seaweed. For approximately twenty years, the Pharma-cology and Toxicology Group of Faculty of Biology (UH) has investigated se-veral species of seaweed, including the red algae Bryotahmnion triquetrum(S. G. Gmelin) Howe, as natural antioxidants. The objective of this work wasto analyze the set of these results, which will allow us to define the antioxi-dant properties of the red seaweed B. triquetrum, propose possible mecha-nisms of action and, in turn, relate these mechanisms to the chemical com-position. In the studies of the chemical composition, the phenolic acidst-cinnamic, p-coumaric and ferulic were identified, molecules that could explain the antioxidant activity. The antioxidant properties were studied with in vitro techniques, in total 7 experimental procedures, which allowed defining these properties and postulating possible mechanisms of action