Occurrence of Flavonols in Tomatoes and Tomato-Based Products

Stewart, Amanda, J | Bozonnet, Sophie | Mullen, William | Jenkins, Gareth, I | Lean, Michael, E J | Crozier, Alan | University of Glasgow | Plateforme intégrée de criblage de Toulouse (PICT) ; Synthèse et Physico-Chimie de Molécules d'Intérêt Biologique (SPCMIB) ; Institut de Chimie de Toulouse (ICT) ; Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3) ; Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP) ; Université de Toulouse (UT)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3) ; Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut de Chimie - CNRS Chimie (INC-CNRS)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP) ; Université de Toulouse (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Chimie de Toulouse (ICT) ; 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