Clonación de una peptidasa aspártica de flores de Arctium minus con potencial aplicación biotecnológica en un vector de expresión del sistema GRAS Kluyveromyces lactis
2018
Actis Dato, Agustín Bruno | Vairo Cavalli, Sandra Elizabeth
A partir de extractos acuosos, en el CiProVe ha sido demostrada la presencia de proteasas aspárticas en varias especies de flores de cardos que crecen en la Provincia de Buenos Aires. El precursor de una de estas proteasas, preproarctiumsina, ha sido clonado a partir de mARN de pimpollos de Arctium minus L. (Asteraceae). En este trabajo se planteó la clonación del zimógeno (proarctiumsina) y la obtención de una construcción que posteriormente permita su expresión en un sistema eucariótico (K. lactis), con el fin de estudiar su aplicación en procesos biotecnológicos tales como la fabricación de quesos o la obtención de péptidos bioactivos.
Mostrar más [+] Menos [-]Licenciado en Biotecnología y Biología Molecular
Mostrar más [+] Menos [-]Universidad Nacional de La Plata
Mostrar más [+] Menos [-]Facultad de Ciencias Exactas
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Universidad Nacional de La Plata