Nanoparticulas de óxido de zinc y su efecto en el rendimiento y calidad de melón | Zinc oxide nanoparticles and their effect on melon yield and quality

Resumen La investigación consistió en la aplicación foliar de nanopartículas de óxido de zinc (NPs ZnO), dos fuentes comerciales (Z40 y GZ), además de un tratamiento testigo y su efecto en el rendimiento y calidad comercial y nutracéutica en frutos de melón (Cucumis melo L.) cv Cruiser. Los tratamientos consistieron en la aplicación foliar de cinco dosis de NPs ZnO: 50, 100, 150, 200 y 250 mg L-1. Los resultados indicaron que el mayor rendimiento fue para el tratamiento con 200 mg L-1 de NPs ZnO con un incremento de 53 t ha-1, con relación al testigo, misma tendencia fue para el peso del fruto que mostró valores de 1.74 kg, 1.45 kg y 1.33 kg, respectivamente. En relación con el contenido de flavonoides, las dosis de 50 y 100 mg L-1 superaron al tratamiento testigo y a las fuentes comerciales; sin embargo, a medida que aumentaba la concentración de NP, disminuían los flavonoides. Los fenoles, la capacidad antioxidante (DPPH) y la vitamina C disminuyeron en 17, 10.8 y 9% con el control respectivamente. La mayor concentración de zinc en pulpa fue observada con e 200 mg L-1 NPs ZnO. El uso de nanopartículas de zinc es una buena alternativa para mejorar el rendimiento y contenido nutracéutico y la concentración de Zn en frutos de melón, siendo una opción para combatir la desnutrición de este micronutrimento.

Abstract The research consisted of the foliar application of zinc oxide nanoparticles (NPs ZnO), two commercial sources (Z40 and GZ), in addition to a control treatment and their effect on yield and commercial and nutraceutical quality in cv Cruiser melon fruits (Cucumis melo L.). The treatments consisted of the foliar application of five doses of NPs ZnO: 50, 100, 150, 200 and 250 mg L-1. The results indicated that the highest yield was for the treatment with 200 mg L-1 of NPs ZnO, with an increase of 53 t ha-1 in relation to the control, the same trend was for the weight of the fruit that showed values of 1.74 kg, 1.45 kg and 1.33 kg, respectively. Concerning flavonoid content, doses of 50 and 100 mg L-1 exceeded the control treatment and commercial sources; however, as the concentration of NP increased, flavonoids decreased. Phenols, antioxidant capacity (DPPH) and vitamin C decreased by 17, 10. 8 and 9% with the control, respectively. The highest concentration of zinc in pulp was observed with 200 mg L-1 of NPs ZnO. The use of zinc nanoparticles is a good alternative to improve the yield and nutraceutical content and the concentration of Zn in melon fruits, being an option to combat the malnutrition of this micronutrient.