Ocorrência de Sarcocystis (Apicomplexa: Sarcocystidae) em búfalos da Ilha de Marajó, Estado do Pará, Brasil.

Ministério da Educação e Universidade Federal Rural da Amazônia

O protozoário do gênero Sarcocystis apresenta mais de 200 espécies parasitando uma grande variedade de animais, com uma forte relação presa-predador. Os animais de produção são importantes fontes de infecção para os hospedeiros definitivos através do consumo de suas carnes e vísceras in natura ou indevidamente processadas, por apresentarem a forma cística do parasito em suas células musculares. Os bubalinos participam na cadeia epidemiológica de cinco a seis espécies, incluindo S. homininis que é zoonótico. Neste contexto, o presente estudo objetiva caracterizar a participação do rebanho bubalino marajoara na cadeia epidemiológica da sarcocistose, utilizando como indicador biológico amostras de coração e língua coletadas em um abatadedouro estadual localizado na cidade de Belém, Estado do Pará. As amostras foram processadas no Laboratório de Parasitologia Animal da Universidade Federal Rural da Amazônia - campus Belém e da Universidade Federal do Pará - campus Castanhal, utilizando-se a técnica de digestão peptídica e PCR. A infecção foi detectada em todas as amostras de coração e língua na técnica de digestão peptídica e pela PCR foram 51% e 50% das amostras de coração e língua, respectivamente, comprovando-se a grande susceptibilidade do rebanho de búfalos marajoara, potencializando o risco zoonótico do Sarcocystis spp.

The protozoan Sarcocystis genus has more than 200 species parasitizing a wide variety of animais, with a strong prey-predator relationship. Farm animais are important sources of infection for definitive hosts through the consumption of their meat and offal raw or improperly processed because they had the cystic form of the parasite in their muscle cells. The buffaloes participate in the epidemiological chain of five to six species, including S. homininis which is zoonotic. In this context, this study aims to characterize the participation of marajoara buffalo herd in the epidemiological chain sarcocystosis, using as a biological indicator samples of heart and tongue collected in a state slaughterhouse located in the city of Belem, State of Pará. The samples were processed in the laboratory Animal Parasitology of the Amazon Federal Rural University - Bethlehem campus and the Federal University of Pará - Castanhal campus, using the peptide and PCR digestion technique. The infection was detected in ali heart samples and language in the peptide digestion technique and PCR was 51% and 50% of samples heart and tongue, respectively, confirming the great susceptibility of the herd marajoara buffalo, increasing the risk zoonotic of Sarcocystis spp.