Alternativas de secado de vacas sin antibiótico | Antibiotic-free cow drying alternatives

La rutina a nivel mundial en el momento del secado de las vacas es el uso de antibióticos de larga duración como profiláctico para que las vacas tengan las lactancias siguientes con la ubre sana. Esta práctica ha funcionado muy bien logrando animales con un conteo de células somáticas muy bajo. Sin embargo, uno de los problemas que presenta la humanidad es la resistencia por parte de los microorganismos a los antimicrobianos. El uso desmedido de estos ha llevado a que se presente esta situación generando una problemática de salud pública. La Unión Europea a partir de 2022 prohibió el uso de antibióticos en el momento del secado de las vacas. Esto obliga a crear alternativas que garanticen la salud de la ubre de las vacas. El presente trabajo describe opciones que logren suplir el método que se utilizaba en sistemas anteriores. Estas opciones se buscaron en bases de datos electrónicas del 2018 hasta la fecha. Un sistema empleado por muchos países es el secado selectivo, donde se usa antibiótico solo en vacas más susceptibles con niveles de células somáticas superior a 200.000 por ml y vacas de alta producción. Esto disminuye el uso del antibiótico, pero no desaparece del todo. Otras opciones estudiadas son el uso de selladores y la disminución del ordeño. Hay en estudio opciones que podrían ser empleadas como el uso de extractos de plantas, nanopartículas, bacteriófagos y resinas. Se recomienda realizar trabajos de campo con extractos de plantas que permitan prescindir en un futuro del uso de antibióticos para el secado.

The worldwide routine at the time of cow dry-off is the use of long term antibiotics as a prophylactic to ensure that cows have healthy udders in the following lactations. This practice has worked very well in achieving animals with very low somatic cell counts. However, one of the problems of mankind is the resistance of microorganisms to antimicrobials. The excessive use of antimicrobials has led to this situation generating a public health problem. As of 2022, the European Union banned the use of antibiotics at the time of drying cows. This makes it necessary to create alternatives that guarantee the health of the cows' udder. The present work describes options to replace the method used in previous systems. These options were searched in electronic databases from 2018 to date. One system employed by many countries is selective drying off, where antibiotic is used only on more susceptible cows with somatic cell levels above 200,000 per ml and high producing cows. This reduces antibiotic use, but does not eliminate it completely. Other options being studied are the use of sealants and decreased milking. There are options under study that could be employed such as the use of plant extracts, nanoparticles, bacteriophages and resins. It is recommended to carry out field work with plant extracts that will make it possible to dispense with the use of antibiotics for drying in the future.

Pregrado

Médico(a) Veterinario(a) y Zootecnista