La adopción tecnológica y su relación con el desempeño empresarial en agronegocios lecheros del norte de Antioquia, Colombia

RESUMEN: En Colombia, la industria lechera al igual que el sector agropecuario tiene potencial para atraer la inversión, implementar desarrollo tecnológico y obtener alta rentabilidad. Sin embargo, presenta baja competitividad; aspecto que, sumado a las barreras de entrada existentes en el mercado de la agroindustria láctea y la existencia de una estructura de mercado imperfecta a nivel regional, pone en riesgo la permanencia de los productores de leche en el mercado interno. Como contribución a lo anterior, esta tesis doctoral evalúo la relación entre la adopción tecnológica y el desempeño empresarial de los agronegocios lecheros del norte de Antioquia. En el capítulo 1 se hizo un reconocimiento de la situación actual del sector lechero colombiano y el potencial uso de la gestión tecnológica como estrategia para contribuir a la competitividad de este tipo de organizaciones. En los capítulos 2 y 3 se caracterizaron las acciones de gestión tecnológica y el desempeño empresarial en los agronegocios lecheros. En el capítulo 4 se evaluaron las relaciones estructurales existentes entre la adopción tecnológica y el desempeño empresarial en este sector y, finalmente, en el capítulo 5 se formularon las conclusiones de la investigación. Se concluye que el sector lechero presenta adopción tecnológica media y desempeño empresarial moderado, donde este último se favorece con el incremento de la productividad de sus sistemas de producción, la cual a su vez es resultado de la adopción de tecnologías.

ABSTRACT: In Colombia, the dairy industry like the agricultural sector, has the potential to attract investment, implement technological development and obtain high profitability. However, it has low competitiveness; which, together with the barriers to entry into the dairy agribusiness market and the existence of an imperfect market structure at the regional level, jeopardizes the permanence of milk producers in the domestic market. As a contribution to the above, this doctoral thesis evaluated the relationship between technological adoption and business performance of dairy agribusinesses in Northern Antioquia. In Chapter 1 a recognition was made of the current situation of the Colombian dairy sector and the potential use of technological management as a strategy to contribute to the competitiveness of these types of organizations. In chapters 2 and 3, technological management actions and business performance in dairy agribusiness were characterized. In Chapter 4 the structural relationships between technological adoption and business performance in this sector were evaluated and finally, in Chapter 5 the research conclusions were formulated. It is concluded that the dairy sector presents medium technological adoption and moderate business performance, where the latter is favored by increasing the productivity of its production systems, which in turn is the result of the adoption of technologies.

Doctorado

Doctor en Ciencias Animales