Determinación de características morfofisiologícas del tracto digestivo del cuy (Cavia porcellus)

The objective of the present study was to determine the morphophysiological characteristics of the digestive tract of the guinea pig and what is the impact of suppressing cecotrophy in the functioning of the digestive tract. For this purpose two treatments were defined (T1) the cuyes performed the cecotrophy; (T2) cecotrophy was suppressed for two consecutive days. Eight male guinea pigs Type A1 of 2.5 months of age with an average weight of 865 ± 83 g per treatment were used. The variables under study were absolute and relative weights of digestive organs with contents and voids, absolute and relative lengths of digestive organs and pH of the stomach and the cecum. Treatments were compared using an analysis of variance. The cuyes showed the following absolute and relative mean weights, of the stomach 20.0 g (2.01% PV) and the weight of the blind 53.2 g (5.52% PV). The mean length of the small intestine in the cuyes studied was 390 cm of the total digestive tract, 7 cm of stomach, 233 cm of the small intestine, 12 cm of the cecum. Selections of meat animals have produced an increase in the small intestine and a reduction in the length and weight of the cecum. The guinea pigs that performed the cecotrophy showed pH values of the stomach contents of 1.53 and of the blind of 6.63. The prevention of cecotrophy mainly results in a reduction of the stomach contents, associated to increases in pH at the cecal level and a generalized enteropathy in the animals. Key words: Coprophagy, Cecotrophy, pH, Digestive parameters

El objetivo del presente trabajo fue determinar las características morfofisiologicas del tracto digestivo del cuy y cuál es el impacto que tiene suprimir la cecotrofia en el funcionamiento del trato digestivo. Para tal propósito se definieron dos tratamientos (T1) los cuyes realizaron la cecotrofia; (T2) se le suprimió la cecotrofia por dos días seguidos. Se utilizaron 8 cuyes machos Tipo A1 de 2,5 meses de edad con un peso promedio de 865 ± 83 g por tratamiento. Las variables en estudio fueron pesos absolutos y relativos de órganos digestivos con contenido y vacíos, longitudes absolutas y relativas de órganos digestivos y pH del estómago y del ciego. Los tratamientos fueron comparados aplicando un análisis de varianza. Los cuyes mostraron los siguientes pesos absolutos y relativos medios, del estómago 20,0 g (2,01% PV) y peso del ciego 53,2 g (5,52% PV). La longitud media del intestino delgado en los cuyes estudiados fue de 390 cm del tracto digestivo total, 7 cm de estómago, 233 cm del intestino delgado, 12 cm del ciego. Las selecciones de animales para carne han producido un incremento del intestino delgado y una reducción de la longitud y peso del ciego. Los cuyes que realizaron la cecotrofia muestran valores de pH del contenido del estómago de 1,53 y del ciego de 6,63. La prevención de la cecotrofia principalmente produce una reducción del contenido del estómago, asociado a incrementos de pH a nivel cecal y una enteropatía generalizada en los animales. Palabras clave: Coprofagia, Cecotrofia, pH, Parámetros digestivos