Evaluación de la actividad antioxidante y antiinflamatoria de las flores de Spartium junceum

En las zonas rurales de los países en vía de desarrollo utilizan la médica tradicional como único tratamiento de enfermedades, ya que se les dificulta ir a un hospital o por el tema económico no poder comprar los medicamentos. En la medicina tradicional se ha encontrado un sinfín de benéficos como antivirales, antioxidantes, antiinflamatorias, anticancerígenas, etc. Por lo que la presente investigación tuvo como objetivo evaluar la actividad antioxidante y antiinflamatoria de las flores de S. junceum. Se obtuvo los extractos hidroalcohólicos por medio de la extracción Soxhlet y maceración con etanol al 96 por ciento y 70 por ciento, el extracto por Soxhlet con etanol al 70 por ciento tubo el mayor rendimiento siendo de 14,01 por ciento con una desviación estándar 3,64. La determinación cualitativa de metabolitos secundarios se desarrolló mediante ensayos fitoquímicos y se identificaron metabolitos como: alcaloides, saponinas, fenoles, taninos, flavonoides y quinonas en diferentes concentraciones; y para comprobar la presencia de estos se realizó adicionalmente una espectrofotometría infrarroja. La capacidad antioxidante se realizó con la técnica de DPPH, donde el extracto por Soxhlet con etanol al 70 por ciento obtuvo la mayor actividad antioxidante siendo de 76,72 por ciento con una desviación estándar 0,01. Finalmente, los extractos fueron evaluados en la actividad antinflamatoria mediante la inhibición de la desnaturalización de la albumina de huevo, la mayor inhibición de 76,55 por ciento con una desviación estándar 0,05 correspondió a la extracción por Soxhlet con etanol al 96 por ciento.

In rural areas of developing countries, traditional medicine is used as the only treatment for illnesses, since it is difficult for them to go to a hospital or because they cannot afford to buy the medicines. Traditional medicine has been found to have an endless number of benefits such as antivirals, antioxidants, anti-inflammatory, anticancer, etc. Therefore, the present research aimed to evaluate the antioxidant and anti-inflammatory activity of S. junceum flowers. Hydroalcoholic extracts were obtained by Soxhlet extraction and maceration with 96 percent and 70 percent ethanol, the extract by Soxhlet with 70 percent ethanol had the highest yield of 14.01 percent with a standard deviation of 3.64. The qualitative determination of secondary metabolites was developed by phytochemical assays and metabolites such as alkaloids, saponins, phenols, tannins, flavonoids and quinones were identified in different concentrations; and to verify the presence of these, infrared spectrophotometry was also performed. The antioxidant capacity was performed with the DPPH technique, where the Soxhlet extract with 70 percent ethanol obtained the highest antioxidant activity of 76.72 percent with a standard deviation of 0.01. Finally, the extracts were evaluated in the anti-inflammatory activity by inhibition of egg albumin denaturation, the highest inhibition of 76.55 percent with a standard deviation 0.05 corresponded to the Soxhlet extraction with 96 percent ethanol.