The role of milk in a pastoral diet and economy: The case of South Darfur, Sudan
1987
Kerven, C.
Describes the characteristics of dairy production and processing in South Darfur and provides an analysis of the way in which pastoral families vary their diets according to seasonal food shortages and shifting terms of trade between milk and food grains.
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Información bibliográfica
Otras materias
Darfur province; Pastoral economy; Pastoral system
Idioma
Inglés
Licencia
Open Access
Tipo
Journal Article; Journal Part
2024-10-31
2026-04-17
MODS
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