Zootechnical performance and somatic parameters of common carp fed with Azolla caroliniana | Desempenho zootécnico e parâmetros somáticos de carpa comum alimentada com Azolla caroliniana

Inglés. Aquatic macrophytes like Azolla caroliniana can be included in the fish diet as they are a source of nutrients (proteins, amino acids, minerals, lipids, cell wall fractions and polyphenols) that can act as a dietary supplement. Thus, the objective was to evaluate two levels of A. caroliniana inclusion in common carp diets by evaluating zootechnical performance parameters and somatic indices in fish. Seventy-two common carp juveniles were randomly distributed in nine 0.227 m3 net cages. The juveniles were fed for five weeks with the control diets (without inclusion of A. caroliniana) and diets with inclusion of 5 or 10% A. caroliniana. At the end of this period, the final weight, final total length, condition factor and apparent feed conversion of juveniles did not differ between treatments. However, the average daily gain (P=0.048), relative weight gain (P=0.012) and specific growth rate (P=0.011) were higher in the control treatments (26.2, 31.3 and 24.5%, respectively) and with inclusion of 5% A. caroliniana (44.8, 49.5 and 37.7%, respectively) in relation to those fed with 10% A. caroliniana in the diet. Regarding the somatic indices, no significant differences were observed between treatments for any of the evaluated parameters. Thus, due to the high content of insoluble fiber present in this macrophyte, it is recommended that it be included in a maximum of 5% of the common carp diet so as not to impair animal performance.

Portugués. Macrófitas aquáticas como a Azolla caroliniana podem ser incluídas na dieta de peixes pois constituem fonte de nutrientes (proteínas, aminoácidos, minerais, lipídios, frações da parede celular e polifenóis) que podem atuar como suplemento alimentar. Assim, objetivou-se avaliar dois níveis de inclusão de A. caroliniana em dietas para carpa comum avaliando parâmetros de desempenho zootécnico e índices somáticos nos peixes. Foram utilizados 72 juvenis de carpa comum distribuídos aleatoriamente em 9 tanques-rede de 0,227 m3. Os juvenis foram alimentados durante cinco semanas com as dietas controle (sem inclusão de A. caroliniana) e dietas com inclusão de 5 ou 10% de A. caroliniana. Ao final deste período, o peso final, comprimento total final, fator de condição e conversão alimentar aparente dos juvenis não diferiram entre os tratamentos. Porém, o ganho médio diário (P=0,048), ganho em peso relativo (P=0,012) e taxa de crescimento específico (P=0,011) foram superiores nos tratamentos controle (26,2; 31,3 e 24,5%, respectivamente) e com inclusão de 5% de A. caroliniana (44,8; 49,5 e 37,7%, respectivamente) em relação àqueles alimentados com 10% de A. caroliniana na dieta. Em relação aos índices somáticos não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos, para nenhum dos parâmetros avaliados. Assim, devido ao alto teor de fibra insolúvel presente nesta macrófita, recomenda-se que seja incluída em no máximo 5% da dieta de carpa comum para não prejudicar o desempenho animal.