Labeling of Apis mellifera honeys: What information (not) can we find on the labels? | Rotulagem dos Méis de Apis mellifera: Quais informações (não) encontramos nos rótulos?

Inglés. Given the importance of correct food labeling to ensure food safety for consumers, this studyhe aimed to evaluate the labeling of products with the sales denomination: Mel and the adequacy of the information to the current legislation. A cross-sectional descriptive study was carried out in 18 establishments of Araçuaí-MG, city. Achecklist was prepared with the mandatory information contained in the labels of commercialized honeys.Data obtained were compared with legislation on general and specific labeling. Among the eight brands found,informations such as: list of ingredients, net content, name and corporate name, address of the establishment and the importer, SIF and MAPA SIF/DIPOAregistration, category of the establishment, CNPJ, conservation and product composition, brand, batch number, nutritional information and alert restrictions ofconsumption by children under 1 year of age, were present on 63% of the labels. The identification of botanical origin, date of manufacture, expiration date, is in accordance with 88% of the labels and only 75% contained instructions for the preparation and use of the product. Therefore, this work demonstrates for beekeepers, producers and consumers the importance of complying with the legislation on labeling food products such as honey, thus avoiding any type of sanction or risks to public health.

Portugués. Tendo em vista a importância da correta rotulagem de alimentos para garantir a segurança alimentar dos consumidores, este estudo objetivou avaliar a rotulagem de produtos com a denominação de venda Mel e a adequação das informações às legislações vigentes. Realizou um estudo transversal descritivo, em 18 estabelecimentos visitados em Araçuaí-MG, posteriormente elaborou um Checklist com as informações obrigatórias e que devem contar nos rótulos de méis comercializados no varejo. Os dados obtidos comparados com as legislações sobre rotulagem geral e específica para mel. Das oito embalagens com rótulos encontradas, informações como: lista de ingredientes, conteúdo líquido, nome e razão social, endereço do estabelecimento e do importador, registro no SIF e MAPA SIF/DIPOA, categoria do estabelecimento, CNPJ, conservação e composição do produto, marca, lote, informação nutricional e alerta de restrição ao consumo por crianças com menos de 1 ano de idade constaram em 63% das amostras. Já a identificação de origem botânica, data de fabricação, prazo de validade, foi conforme em 88% dos rótulos e apenas 75% constaram instruções de preparo e uso do produto. Os rótulos avaliados apresentaram não conformidades em relação ao exigido pela legislação.Diante disso, este trabalho demonstra para apicultores, produtores e consumidores a importância do cumprimento da legislação de rotulagem de produtos alimentícios como o mel evitando assim qualquer tipo de sanção ou riscos à saúde pública.