The relationship between Hagberg Falling Number, a -amylase activity of wheat grains and the wholemeal pasting properties determinated by the Rapid Visco Analyser
2003
Lenartz, Jonathan | Massaux, Carine | Sinnaeve, Georges | Sindic, Marianne | Bodson, Bernard | Falisse, André | Deroanne, Claude | Delcour, J.-A. | Dardenne, Pierre
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Sciences des denrées alimentaires; Agriculture & agronomy; Céréales; Biophysique & biologie moléculaire; Biophysics & molecular biology; Sciences du vivant; Agriculture & agronomie
Idioma
Inglés
Tipo
Conference Paper Not In Proceedings; Http://purl.org/coar/resource_type/c_18cp; Info:eu-Repo/semantics/conferencepaper
Fuente
Starch functionality with the RVA. European Seminar-Practical and Theorical Workshop, Amsterdam, Netherlands [NL], du 25 au 26 mars 2003
2024-11-28
2024-11-28
Dublin Core
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University of Liège
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
