Análise da produção de licores entre os anos de 2020 e 2021 no município de Cachoeira-Ba: os efeitos da pandemia de COVID-19 no comércio da bebida durante o período junino
2022
Santos, Maria Vitória Passos | Viana Junior, Fernando Santa Clara | https://orcid.org/0000-0002-9181-9075 | http://lattes.cnpq.br/8154088683373983 | Viana Junior, Fernando Santa Clara | https://orcid.org/0000-0002-9181-9075 | http://lattes.cnpq.br/8154088683373983 | Torres, Andrea Sgrillo Pedreira | ttp://lattes.cnpq.br/1200633615108110 | Braga, Tereza Cristina Vieira | https://orcid.org/0000-0003-2063-3043 | http://lattes.cnpq.br/5206833294774756
Elemento fundamental na cultura do Recôncavo baiano, o licor de Cachoeira é parte emblemática da “cidade heroica” e está intrínseco em sua história. Ultrapassando gerações, traz consigo uma marca cultural de relevância para a cidade, mantendo viva uma tradição perpetuada por anos, mantendo nuances de identidade territorial, não só pelos marcos de sua produção, como também pelo consumo, principalmente no período junino. Em decorrência da pandemia de Covid-19 declarada pela Organização Mundial da Saúde em 2020, os festejos juninos foram suspensos como medida preventiva para conter o avanço da doença. Paralelo a isso, foi registrado o crescimento no consumo de bebidas alcoólicas no Brasil durante este período. Sendo assim, o presente trabalho tem como objetivo analisar os efeitos da pandemia de Covid-19 sobre a produção e o consumo dos licores em Cachoeira-BA durante o período junino e verificar se houve crescimento na produção apesar dos impactos oriundos da pandemia.
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Universidade Federal da Bahia