VITINNOBIO : Repérage et caractérisation des innovations techniques chez des viticulteurs biologiques en France
2019
Petit, Audrey | Barbier, Jean Marc | Thiollet-Scholtus, Marie | Cresson, Céline | Chovelon, Marc | Meynard, Jean Marc
En France, la viticulture biologique connait une forte augmentation de ses surfaces concernées depuis plusieurs années. Ce développement rapide demande un accompagnement soigné afin d'assurer l'installation des viticulteurs biologiques et de permettre la poursuite de sa croissance. Rencontrant des difficultés techniques, les viticulteurs biologiques sont les acteurs de ce développement mais leurs actions restent souvent confidentielles alors qu'elles pourraient être bénéfiques pour la filière. Partant de ce constat, le projet VITINNOBIO a eu pour objectif de mettre en place une méthodologie pour détecter les pratiques atypiques mises en place par des viticulteurs sur trois bassins de production : Aquitaine, Bourgogne et Provence. Par la détection d'un grand nombre de pratiques, ce travail de recherche a permis de confirmer le dynamisme des vignerons pour l'amélioration de leurs systèmes. Ces pratiques ont ensuite été étudiées selon une méthodologie mise en place au cours du projet afin de permettre leur évaluation technico-socio-économique en vue de leur transfert à plus grande échelle.
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Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por International Centre for Research in Organic Food Systems