La venta a pérdidas en la cadena alimentaria | Selling at a los in the food chain | La venda a pèrdues en la cadena alimentària

[ES] En los últimos años, las leyes que rigen en el territorio español con acuerdo al establecimiento de los precios a lo largo de la cadena alimentaria han sufrido modificaciones con el fin de conseguir precios más justos para los productos, para ello, ahora contamos con una nueva Ley de la Cadena, que les otorga a los productores una mayor protección jurídica. Veremos como a influenciado en ello el nuevo Real Decreto- ley 5/2020 del 25 de febrero, además de la Ley 16/2021 del 14 de diciembre por la que se modifica la Ley 12/2013 del 2 de agosto. ¿Pero qué ha pasado para llegar a este punto? Han sido muchos los años de prácticas desleales y era necesario devolver el equilibrio a los eslabones de la cadena. Ya que las condiciones contractuales siempre eran impuestas por la parte en situación de superioridad y que perjudicaban a la parte más débil. Todo este movimiento ha sido apoyado y promovido durante años por la organización de Unión de Pequeños Agricultores. Diferenciamos pues, con estas modificaciones, la usada venta a resultas, para que ningún agricultor o ganadero entregue su producto sin saber cuánto va a percibir por él. Detallaremos por lo tanto las diferencias entre la venta a resultas y la nueva ley. En cuanto al ámbito empresarial, este, junto al sector primario de ganadería y agricultura han sido los más afectados, ver como les han afectado los cambios, mediante el uso de encuestas.

[EN] In recent years, the laws governing in the Spanish territory according to the establishment of prices along the food chain have undergone changes in order to achieve fairer prices for products, for this, we now have a new Law of the Chain, which gives producers greater legal protection. We will see how the new Royal Decree-Law 5/2020 of February 25 has influenced this, in addition to Law 16/2021 of December 14, which amends Law 12/2013 of August 2. But what has happened to bring us to this point? There have been many years of unfair practices and it was necessary to restore balance to the links in the chain. The contractual conditions were always imposed by the party in a position of superiority and were detrimental to the weaker party. This whole movement has been supported and promoted for years by the organization "Unión de Pequeños Agricultores". We therefore differentiate, with these modifications, the used sale to result, so that no farmer or stockbreeder delivers his product without knowing how much he is going to receive for it. We will therefore detail the differences between the sale on auctions and the new law. As for the business sector, this, along with the primary sector of livestock and agriculture have been the most affected, see how the changes have affected them, through the use of surveys.

TFGM

Balaguer Miralles, C. (2023). La venta a pérdidas en la cadena alimentaria. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/195891