Estudio comparativo del consumo de alcohol y el sobrepeso y obesidad en adultos entre 20 y 59 años de la provincia de Chimborazo y las provincias de la amazonia ecuatoriana 2021

El objetivo de este estudio fue determinar la relación entre el consumo de alcohol y el sobrepeso y obesidad en adultos entre 20 y 59 años de la provincia de Chimborazo y la Amazonía ecuatoriana en el año 2021. Se elaboró y aplicó una encuesta virtual donde toda la información fue autoreportada. La primera sección de la encuesta contó con un consentimiento informado, seguido de ello una segunda sección con 37 preguntas clasificadas según cinco criterios denominados: datos socioeconómicos, datos antropométricos y de salud, actividad física, consumo de alcohol-tabaco y alimentación. Se utilizaron 3 encuestas base para el desarrollo del cuestionario final, las cuales son: frecuencia de consumo de Ratner, Cuestionario que mide el uso habitual de alcohol y Cuestionario Internacional de Actividad Física. Para el análisis estadístico se utilizó el programa “IBM PSPSS Stadistics 25”, utilizando la prueba Chi cuadrado y prueba T para muestras independientes. Se obtuvo como resultados que el consumo de bebidas alcohólicas se relaciona con el sobrepeso y obesidad en la población de estudio, siendo mayor en la Amazonía ecuatoriana que en la provincia de Chimborazo. Se destaca que en ambos grupos estudio se necesita cambios en la calidad de dieta, además se encontró que ambos grupos mantienen un nivel de actividad física alto. Se concluye que el consumo de bebidas alcohólicas promueve el aumento de peso. Se recomienda realizar investigaciones, programas y proyectos similares con un grupo muestral en un intervalo de tiempo adecuado.

The objective of this study was to determine the relationship between alcohol consumption and overweight and obesity in adults ranging between 20 and 59 years old in the province of Chimborazo and the Ecuadorian Amazon in the year 2021. A virtual survey was developed and applied where all the information was automatically reported. The first section of the survey had an informed consent, followed by a second section with 37 questions classified according to five criteria called: socioeconomic data, anthropometric and health data, physical activity, alcohol-tobacco consumption and diet. Three base surveys were used for the development of the final questionnaire. These are the Ratner frequency of consumption, questionnaire that measures the habitual use of alcohol and the International Physical Activity Questionnaire. For the statistical analysis, the "IBM SPSS Statistics 25" program was used, using the Chi square test and the T test for independent samples. The results obtained showed that the consumption of alcoholic beverages is related to overweight and obesity in the study population. However, it is higher in the Ecuadorian Amazon than in the province of Chimborazo. It is important to note that changes in the quality of the diet are needed in both study groups, and it was also found that both groups maintain a high level of physical activity. It is concluded that the consumption of alcoholic beverages promotes weight gain. It is recommended to carry out research, programs and similar projects with a sample group in an adequate time interval.