The economy of edible weeds: evidence and conceptual framework
2024
Prosperi, Paolo | Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM) ; Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM) | Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) (UMR MoISA) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM) ; Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)
International audience
Mostrar más [+] Menos [-]Inglés. Ecological and environmental economics provide a set of methodologies to measure the economic value of edible weeds, based on the assessment of the different trade-offs generated by their ecosystem services. These approaches may provide information on the economic importance of context-specific situations related to the use and consumption of edible weeds and wild edible plants. However, scattered sets of evidence do not provide a pluralistic and articulated view of the interconnected dynamics that regulate the economic importance of the ecosystem services provided within governed social-ecological systems. This chapter develops a new conceptual assessment framework and an optional set of indicators for evaluating the economic importance of edible weeds that integrates the socioeconomic, ecological, and institutional dynamics into the valuation process.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique