Efeito da data de sementeira na produtividade e qualidade de tremoceiros

Dissertação de Mestrado em Engenharia Agronómica

A União europeia apresenta um baixo grau de autoaprovisionamento em proteína vegetal. Portugal apresenta elevado potencial para a produção de leguminosas, principalmente culturas de Outono-Inverno, no entanto a área utilizada por estas culturas é muito baixa. As políticas agrícolas podem ter sido uma razão, mas também a falta de conhecimento sobre as culturas e a elevada alternância produtiva. Esta família de plantas apresenta um impacto agroambiental muito positivo para o solo, como principal fornecedor de azoto, nutriente essencial ao crescimento vegetativo das plantas, apresentando também uma influência positiva na disponibilidade do fósforo, recurso limitado no planeta. Além disso, as leguminosas em regiões com predominância de cereais destacam-se pela positiva numa perspetiva de diversidade cultural e através do pólen produzido com interesse para as abelhas e outros polinizadores. Dentro das leguminosas, o tremoço apresenta um interesse elevado no seu aproveitamento de cultura para grão, bem adaptado às nossas condições edafo-climáticas, com uma produção considerável de quantidade de proteína bruta por hectare. No entanto, esta leguminosa é caracterizada pela presença no grão de compostos com relevante toxicidade, resultantes do seu metabolismo secundário, denominados de alcaloides. Estes compostos variam com a espécie e com a variedade, existindo variedades denominadas de “doces” com um teor mais baixo, mas não nulo. Neste trabalho estudaram-se três espécies distintas de tremoço, tremoço branco (Lupinus albus L.) cultivar (cv) Estoril, tremoço de folha estreita (Lupinus angustifolius L.) cv. Tango e tremoço amarelo (Lupinus luteus L.) cv. Cardiga. O principal objetivo centrouse em analisar o comportamento destas espécies em quatro datas de sementeiras distintas, , tendo estas um intervalo de 3 semanas, em 2 locais distintos da região de Trás-os-Montes (Vila Real e Mirandela). As sementeiras foram realizadas manualmente entre 18 de setembro e 27 de novembro de 2018, em blocos completos causalizados com 4 repetições, cada talhão com 10m2 . A colheita foi realizada durante o mês de junho. Foram analisados os seguintes parâmetros agronómicos: número de plantas, peso da parte aérea no estado de início de granação ou enchimento das vagens, grau de infestação, peso da palha e valva, produtividade em grão e proteína bruta. Paralelamente foi realizado um ensaio laboratorial para determinar a taxa de germinação destas variedades de tremoço, a diferentes temperaturas. As variedades Cardiga e Estoril pareceram adaptar-se melhor ao local Vila Real, embora com mais percentagem de infestantes, a produção de grão e produção de proteína bruta foi mais elevada atingindo valores máximos de 1415 kg MS/ha e 511 kg PB/ha para a variedade Cardiga obtendo-se para a variedade Estoril 1331 kg MS/ha e 480 kg PB/ha , ao contrário da variedade Tango (máximos de 609 kg MS /ha e 177 kg PB /ha). O índice de colheita, foi também mais elevado em Vila Real. Datas de sementeira mais precoces, resultaram no aumento do rendimento dos tremoceiros em produção de grão e de proteína bruta, com exceção da variedade Tango que não apresentou diferenças significativas nas diferentes datas de sementeira. A percentagem de infestantes aumentou também nesta última variedade. As variedades Cardiga e Estoril apresentam boa produção, mesmo com um elevado número de infestantes. A biomassa aérea verde foi também mais elevada nos tratamentos correspondentes às datas de sementeira iniciais. A escolha da data de sementeira é assim um parâmetro importante na produtividade dos tremoceiros, principalmente em Lupinus albus e Lupinus luteus.

The European Union has a low degree of self-sufficiency in vegetable protein. Portugal has a high potential for the production of legumes, mainly autumn-winter crops, although the area used by these crops is very low. Agricultural policies may have been played an important role, but also the lack of knowledge about the crops and the high production alternation could have contributed to the present situation. This family of plants has a very positive agri-environmental impact on the soil, as the main supplier of nitrogen, an essential nutrient for the vegetative growth of plants, and also has a positive influence on the availability of phosphorus, which is a limited resource on the planet. In addition, in regions with a dominance of cereal crops, legumes stand out positively from a perspective of cultural diversity, through the pollen produced with interest to bees and other pollinators. Within legumes, lupines have a high interest when used as grain crops, since they are well adapted to our soil and climatic conditions, with a considerable production of crude protein per hectare. However, these legumes are characterized by the production of grains containing toxic substances, resulting from its secondary metabolism, called alkaloids. These compounds vary with species and varieties and some varieties called “sweet” show lower alkaloid content, but not null. In this work, three different Mediterranean lupine species were studied: white lupine (Lupinus albus L.) cv. Estoril, narrow leaf lupine (Lupinus angustifolius L.) cv. Tango and yellow lupine (Lupine luteus L.) cv. Cardiga. The main objective was to analyze the behavior of these species in four sowing dates spaced 3 weeks apart, in 2 different locations in the Trás-os-Montes region (Vila Real and Mirandela), between September and November 2018. The sowing was performed manually in a split-plot randomized complete block design with plots of 10m2 each and 4 replications. The harvest was carried out during the month of June. The following agronomic parameters were analyzed: number of plants, aerial part weight in the state of dough grain, degree of infestation, straw and valve weight, grain yield and protein content. In parallel, a laboratory test was carried out to determine the germination rate of these varieties of lupine, at different temperatures. The Cardiga and Estoril varieties seemed to adapt better to the Vila Real location, although with a higher percentage of weeds, the grain production and crude protein production was higher, reaching maximum values of 1415 kg DM / ha and 511 kg PB / ha for the Cardiga variety obtaining for the Estoril variety 1331 kg MS / ha and 480 kg PB / ha, in contrast to the Tango variety (maximum 609 kg MS / ha and 177 kg PB / ha). The harvest index was also higher in Vila Real. Early sowing dates increased the yield of lupins in seed and crude protein production, with the exception of the Tango variety, which did not show significant differences in the different sowing dates. The percentage of weeds also increased in the Tango variety. The Cardiga and Estoril varieties had good production, even with a high number of weeds. Green aerial biomass (forage) was also higher in the initial sowing dates. The choice of the sowing date is thus an important parameter in the productivity of the lupins, mainly in Lupinus albus and Lupinus luteus.