Caracterização técnica do sistema de produção de leite da Ilha de São Miguel

Dissertação de Mestrado, Engenharia Zootécnica, 27 de setembro de 2019, Universidade dos Açores.

[…]. Em São Miguel pratica-se os sistemas de produção de pastoreio (SP), semi-estabulação (SME) e estabulação permanente (SEP). Este trabalho foi realizado na Ilha de São Miguel, com dados de 30 explorações de bovinos de leite, repartido em 10 explorações para cada tipo de sistema de produção, com o objetivo de avaliar a eficiência produtiva e reprodutiva das mesmas. Para tal, foram utilizados registos de produção e de fertilidade referentes ao ano de 2016, fornecidos pela AASM e provenientes do serviço de contraste leiteiro. Relativamente aos índices produtivos recolheram-se dados sobre o número de lactações, total de dias em lactação, produção de leite aos 305 dias (Kg), percentagem do teor butiroso e proteico (%), produção de gordura e de proteína aos 305 dias (Kg), contagem das células somáticas (x1000), ureia (mg/100ml). Relativamente aos índices reprodutivos, trataram-se dados referentes ao intervalo entre partos (dias), idade ao 1º parto (meses), número de IA’s/Gestação e percentagem do sucesso à primeira inseminação (%). Os resultados obtidos indicam que os sistemas de produção exercem um efeito significativo sobre a maioria dos índices produtivos e reprodutivos, verificou-se ainda que alguns índices avaliados neste estudo foram diferentes, quando comparados com valores objetivo considerados na bibliografia. […].

ABSTRACT: […]. In São Miguel is practiced grazing production systems (SP), semi-stabling (SME) and permanent stabling (SEP). This work was held on the island of São Miguel, with data from 30 dairy cattle farms, divided into 10 farms for each type of production system, with the objective of evaluating the productive and reproductive efficiency of the same. For this purpose, production and fertility records were used for the year 2016, provided by the AASM and from the milk recording service. With regard to production rates were collected data on the number of lactation, total number of days in milk, milk production 305 days (kg) percentage of fat and protein content (%), fat yield and protein 305 days ( Kg), somatic cell count (x1000) urea (mg/100ml). Regarding reproductive rates, they treated data to calving interval (days), age at first calving (months), IA's number / percentage of successful pregnancy and the first insemination (%). The results indicate that production systems have a significant effect on most of the productive and reproductive performance, there was still some indices evaluated in this study were different when compared with objective values considered in the literature. […].