Estudo da rega deficitária em pessegueiro no crescimento e qualidade dos frutos – Interação com a carga da árvore. | Effect of deficit irrigation on peach fruit growth and quality - Interaction with crop load.

Para estudar a influência da disponibilidade de água no crescimento e qualidade do pêssego (Prunus persica L. Batch) durante a fase de rápido crescimento do fruto, foram aplicadas, na campanha de rega de 2011, diferentes dotações de rega em pessegueiros das cultivares ‘Andross’ e ‘August Orebrad’, numa exploração localizada no extremo sul do concelho do Fundão. Os tratamentos foram estabelecidos de modo a aplicar a água necessária para suprir 100% (T100), 70% (T70) e 50% (T50) da ETc, durante o período de maior crescimento do fruto (fase III). A produtividade foi muito semelhante, não se tendo registado diferenças significativas entre os tratamentos de rega. Contudo, a produtividade teve comportamento crescente à medida que a restrição hídrica diminuiu. O peso do fruto, o teor de açúcares e a dureza da polpa foram afetados pelos tratamentos de rega. O tratamento sem restrição hídrica (T100) esteve associado ao maior peso médio do fruto, ao menor teor de açúcar e à menor dureza da polpa, verificando-se o inverso no tratamento com maior restrição hídrica (T50). Um estudo económico baseado no efeito da carga no crescimento do fruto permitiu separar o efeito da carga do efeito da restrição hídrica sobre o crescimento do fruto e determinar a carga ótima correspondente ao máximo benefício para o produtor. O valor da carga ótima para as condições do modelo correspondeu a cerca de 40 t/ha na modalidade sem restrições hídricas e entre cerca de 20-25 t/ha nas modalidades de rega deficitária nas duas cultivares.

Abstract Three levels of water supply (100, 70 and 50% ETc) were used to study deficit irrigation (at fruit growth stage III) effects in yield, fruit growth and quality of two peach cultivars (‘Andross’ and ‘August Orebrad’) at south “Cova da Beira” region (Portugal), in 2011 season. No significant differences on yield were observed in the two peach cultivars, but there was a tendency to increasing yield with water supply. Fruit weight was positively affected, while sugar content (TSS) and pulp firmness were negatively influenced by water supply. An economic study based on the crop load effect in fruit growth was able to separate irrigation and crop load effects in fruit growth and to determine the optimum crop level, corresponding to the maximum benefit to the producer. Then, in the model conditions, the optimum crop load was corresponding to about 40 t/ha in T100 and about 20-25 t/ha in T70 and T50, for both cultivars.

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