FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Efecto de las fluctuaciones de temperatura ambiente sobre el valor de la actividad de agua de un alimento deshidratado

2010

Rodríguez Peña, Miguel Ángel | Quintana Díaz, Rolando Alberto


Información bibliográfica
Editorial
Universidad Nacional del Centro del Perú
Otras materias
Alimento deshidratado; Fluctuaciones de temperatura; Papa deshidratada
Idioma
Español; castellano
Formato
application/pdf, application/pdf
Licencia
info:eu-repo/semantics/openAccess, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Tipo
Bachelor Thesis; Thesis
Fuente
Universidad Nacional del Centro del Perú, Repositorio institucional - UNCP

2024-11-29
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Proveedor de Datos
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