Comportamiento de los índices de consumo energético en la industria arrocera en la provincia cubana de Granma
2009
Edilberto Antonio Llanes Cedeño
En el siguiente trabajo se realiza un análisis sobre el comportamiento de los índices de consumo energéticos en la industria del secado y molienda del arroz, para lo cual se toma como objeto de estudio el Complejo Agroindustrial arrocero "Fernando Echenique" en la provincia cubana de Granma. En la industria del secado se evalúa como influye el porcentaje de humedad en el consumo de mezcla combustible, mostrando que para humedad superior a 19% se incrementa el consumo por encima de 10 L/tarroz seco, en el caso de la molienda, se analiza como influye la variedad del arroz y el porcentaje de impureza en el consumo eléctrico mostrando que para ninguno de los casos se supera lo estipulado y que el caso del arroz importado al 5% de impureza se logra los mejores resultados con 18,24 kWh/tarroz.
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